Spark é um fabricante e fornecedor profissional de amido modificado pré-gelatinizado na China. Somos especializados em aditivos alimentares há muitos anos. Nossos produtos têm bons preços e vantagens de qualidade estáveis e são exportados para muitos mercados, como Europa, Sudeste Asiático, Oriente Médio e assim por diante. Estamos ansiosos para se tornar seu parceiro mais importante na China.
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O Amido Alimentar Modificado Pré-gelatinizado é um pó amorfo branco, esbranquiçado ou amarelo canário que é obtido alterando as propriedades do amido nativo derivado de milho ceroso ou tapioca por meio de tratamento físico, enzimático ou de pequenas quantidades de tratamento químico. Pode manter-se estável em altas temperaturas e baixo PH. O amido modificado pré-gelatinizado é facilmente solúvel em água fria.
Nº E: | E1442, E1422, E1414 |
Embalagem: | 25 Kg/ Saco; |
Certificação: | FSSC, Kosher, Halal, ISO |
Origem: | China |
1 | Aparência | Pó |
2 | Cor | Branco a esbranquiçado |
3 | Odor | Neutro |
4 | Perda de peso, w/% | â¤12% |
5 | pH | 5,0-8,0 |
6 | Ponto (pçs/cm2) | â¤0,50 |
7 | Brancura/% | ¥¥87 |
8 | Finura (passagem de 100 malhas)/% | ¥¥99,5 |
9 | Acetato de vinil residual/(mg/kg) | ¤0,1 |
10 | SO2 residual/(mg/kg) | â¤30 |
11 | Arsênico Total (expresso como As) (mg/kg) | ¤0,5 |
12 | Pb/(mg/kg) | ¤1,0 |
Estabilizante, espessante, aglutinante em alimentos e cosméticos; Maionese, Ketchup, Alimentos Congelados, Alimentos de Conveniência, Alimentos Enlatados, Laticínios, Molhos, Molhos, Iogurtes, Preparados de Frutas, Alimentos Finos, Salmoura de Presunto, Molho para Salada, Temperos, Suco de Tarre, Molho de Ostra, Bolo, Pão.
Características e benefícios:
Cole transparente e brilhante.
Boa resistência ao congelamento e congelamento/descongelamento
Alta estabilidade antienvelhecimento.
Pasta curta, bom esfregaço, boa coesão.