Spark é um fabricante e fornecedor profissional de Amido Alimentar Modificado com Fosfato Acetilado E1414 na China. Somos especializados em aditivos alimentares há muitos anos. Nossos produtos têm bons preços e vantagens de qualidade estáveis e são aceitos por muitos mercados como Europa, Sudeste Asiático, Oriente Médio e assim por diante. Estamos ansiosos para nos tornar um de seus fornecedores na China.
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Amido Alimentar Modificado com Fosfato de Amido Acetilado E1414 é um pó amorfo branco, esbranquiçado ou amarelo canário que é obtido alterando as propriedades do amido nativo derivado de milho ceroso ou tapioca. Pode manter-se estável em altas temperaturas e baixo PH. O aditivo alimentar E1414 é facilmente solúvel em água quente.
Nº E: | E1414 |
Sinônimo: | Fosfato de Amido Acetilado |
Nº CAS: | 68130-14-3 |
Embalagem: | 25 Kg/ Saco; |
Certificação: | FSSC, Kosher, Halal, ISO |
Origem: | China |
1 | Exigência sensorial | pó branco |
2 | Perda de peso, w/% | â¤14% |
3 | pH | 4,0-7,0 |
4 | Ponto (pçs/cm2) | â¤0,50 |
5 | Brancura/% | ¥¥87 |
6 | Finura (passagem de 100 malhas)/% | ¥¥99,5 |
7 | Fosfato residual (expresso como P)/% | â¤0,04 |
8 | Acetil (g/100g) | ¤2,5 |
9 | Acetato de vinil residual/(mg/kg) | ¤0,1 |
10 | SO2 residual/(mg/kg) | â¤30 |
11 | Arsênico Total (expresso como As) (mg/kg) | ¤0,5 |
12 | Pb/(mg/kg) | ¤1,0 |
Estabilizante, espessante, aglutinante em alimentos e cosméticos; Maionese, Ketchup, Alimentos Congelados, Alimentos de Conveniência, Alimentos Enlatados, Laticínios, Molhos, Molhos, Iogurtes, Preparados de Frutas, Alimentos Finos, Salmoura de Presunto, Molho para Salada, Temperos, Suco de Tarre, Molho de Ostra, Bolo, Pão.
Características e benefícios:
Cole transparente e brilhante.
Boa resistência ao congelamento e congelamento/descongelamento
Alta estabilidade antienvelhecimento.
Pasta curta, bom esfregaço, boa coesão.